Denominado originariamente Mercado Nuevo, fue construido en el año 1868 por el maestro de Obras (…) Queirolo donde antiguamente existió el denominado Mercado Central o Viejo.
El edificio funcionó como mercado hasta la década de 1990 en que fue reciclado por la Intendencia Municipal con el objetivo de albergar microempresas o actividades culturales transitorias.
Tanto el Mercado, como sus pasajes de acceso y la envolvente edilicia de las construcciones adyacentes conforman una unidad interesante dentro de la trama urbana, de escala y proporciones armónicas. Esta unidad, además del valor urbano y arquitectónico, posee un valor tradicional ya que se trata de un elemento urbano apreciado y reconocido por los habitantes de la ciudad de Salto como propio.